Nos recettes
Les plats de l’ardoise, écrits pour être refaits à la maison. Le temps, le nombre de personnes, et c’est parti.
Potjie de bœuf Cape Malay
Un mijoté sud-africain aux épices douces, curcuma, cannelle et curry, servi avec un riz jaune aux raisins. On le lance le matin, la cocotte fait le reste.
VIANDE
2 h 30
6 personnes
6 personnes
Lire la recette →
Courgettes grillées, citron et piment
Des courgettes saisies à feu vif, une huile au citron et au piment d’Alep, des oignons frits pour le croustillant. Simple, et c’est tout l’intérêt.
VEGGIE
25 min
4 personnes
4 personnes
Lire la recette →
Poulet rôti, pommes de terre aux câpres
Des cuisses marinées au paprika fumé, des poivrons qui confisent dans le jus, une salade de pommes de terre tièdes aux câpres. Le déjeuner du dimanche, en semaine.
VIANDE
1 h 05
4 personnes
4 personnes
Lire la recette →
Boulettes sauce coco, chou rouge croquant
Des boulettes aux herbes qui mijotent dans une sauce coco au curcuma, et un chou rouge mariné pour réveiller l’assiette.
VIANDE
50 min
4 personnes
4 personnes
Lire la recette →
Lentilles aux citrons
Lentilles aux citrons confits
Des lentilles vertes tièdes, du citron confit, des épices torréfiées et beaucoup de persil. Elles se gardent trois jours et s’emportent partout.
VEGGIE
40 min
4 personnes
4 personnes
Lire la recette →
Courgettes grillées, citron et piment
Des courgettes saisies à feu vif, une huile au citron et au piment d’Alep, des oignons frits pour le croustillant. Simple, et c’est tout l’intérêt.
VEGGIE
25 min
4 personnes
4 personnes
Lire la recette →
Lentilles aux citrons
Lentilles aux citrons confits
Des lentilles vertes tièdes, du citron confit, des épices torréfiées et beaucoup de persil. Elles se gardent trois jours et s’emportent partout.
VEGGIE
40 min
4 personnes
4 personnes
Lire la recette →
Potjie de bœuf Cape Malay
Un mijoté sud-africain aux épices douces, curcuma, cannelle et curry, servi avec un riz jaune aux raisins. On le lance le matin, la cocotte fait le reste.
VIANDE
2 h 30
6 personnes
6 personnes
Lire la recette →
Poulet rôti, pommes de terre aux câpres
Des cuisses marinées au paprika fumé, des poivrons qui confisent dans le jus, une salade de pommes de terre tièdes aux câpres. Le déjeuner du dimanche, en semaine.
VIANDE
1 h 05
4 personnes
4 personnes
Lire la recette →
Boulettes sauce coco, chou rouge croquant
Des boulettes aux herbes qui mijotent dans une sauce coco au curcuma, et un chou rouge mariné pour réveiller l’assiette.
VIANDE
50 min
4 personnes
4 personnes
Lire la recette →
Pas le temps de cuisiner ?
Les cheffes s’en chargent. Du lundi au vendredi, de 9h à 16h, une assiette du jour vous attend au 105 rue Auguste Blanqui.
Savourer ✺ Explorer ✺ Partager
105 rue Auguste Blanqui, 13005 Marseille · Lun–ven, 9h–16h